
Nettaribleo
97/100
È un olio extravergine di oliva biologico e certificato DOP, prodotto esclusivamente con la varietà di olive Tonda Iblea.
Coltivato a Buccheri, nella regione montuosa di Siracusa, in Sicilia, questo olio è prodotto con tecniche tradizionali e moderne che garantiscono la massima qualità, dalla raccolta manuale all'estrazione a freddo. Il suo colore è verde con riflessi dorati e ha un livello di acidità dello 0,23%, che lo rende un prodotto superiore sul mercato.
Quest'olio si distingue per il suo profilo sensoriale unico: al naso presenta intensi aromi di mela verde, pomodoro ed erbe aromatiche fresche. Al palato, il suo sapore armonioso e complesso evoca note di carciofo ed erbe aromatiche, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Origine:Italia
Periodo Di Raccolta:Dal 20 Settembre al 15 Ottobre
Tipo:Monocultivar
Varietà Di Olive:Tonda Iblea
Formato:500ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Analisi
Intensità Molto intenso
Fruttato intenso
Struttura Abbastanza strutturato
Palato Armonico
Spiccano gli aromi di erbe fresche e pomodoro verde, con un sapore complesso ed equilibrato.
Ideale per insalate, pesce crudo, zuppe di verdure e carni alla griglia.