Olivastro

È un olio extravergine di oliva iconico, riconosciuto per la sua qualità eccezionale e il suo sapore distintivo. Questo olio, prodotto nel Lazio, Italia, riflette la dedizione della famiglia Quattrociocchi alla tradizione olivicola e la sua passione per l’eccellenza. Ideale per chi cerca un olio complesso e versatile, Olivastro è perfetto per arricchire sia piatti semplici che sofisticati.

Prodotto con olive della varietà Itrana, questo olio è un monovarietale, che gli conferisce un carattere unico. Le olive vengono raccolte a mano nei mesi di ottobre e novembre, garantendo la massima freschezza e qualità. Il suo profilo organolettico combina un palato armonico e persistente, con una struttura abbastanza strutturata e un’intensità molto intensa, caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento tra gli oli di alta gamma.