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Questo olio celebra la freschezza e la vitalità della raccolta precoce, catturando l’essenza della tradizione olivicola dell’Umbria. È un prodotto perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale vibrante e autentica, ideale per esaltare sia piatti semplici che ricette gourmet.

Prodotto come un blend di varietà locali, questo olio combina sapori equilibrati e complessi. Le olive vengono raccolte manualmente nei mesi di ottobre e novembre, garantendo una freschezza ottimale. Al palato, presenta un profilo armonico e persistente, con una struttura abbastanza strutturata e un’intensità molto intensa, rendendolo un olio versatile per molteplici usi culinari.