
Giogo
84/100
Blend esclusivo di tre cultivar (Leccino, Leccio del Corno e Gentile di Mafalda), questo olio extravergine di oliva certificato “Residuo Zero” si distingue per la sua qualità superiore.
Perfetto per esaltare carpacci di carne, carne bianca alla griglia, pomodori al forno, legumi lessi, minestre saporite e il classico aglio, olio e peperoncino. Riconosciuto per la sua eccellenza, è stato premiato con il sigillo ROSSO da The Wine Hunter – Merano Wine Festival.
Origine:Italia
Periodo Di Raccolta:2024
Tipo:Blend
Varietà Di Olive:LeccinoLeccio del CornoGentile di Mafalda
Formato:500ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Analisi
Intensità Abbastanza intenso
Fruttato medio
Struttura Abbastanza strutturato
Palato Armonico
Colore dorato e denso. Al naso, aromi bilanciati tra il dolce e lo speziato. Al palato, il giusto equilibrio tra amaro e piccante, che termina con una persistenza amara di mandorla.
Ideale per carpacci di carne, carne bianca alla griglia, pomodori al forno, legumi lessi, minestre saporite e il classico aglio, olio e peperoncino.