Zyklop
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Es wird auf einem 30 Hektar großen Bauernhof hergestellt, von dem 20 Hektar Olivenhainen gewidmet sind, darunter jahrhundertealte Bäume und Jungpflanzen. Die Oliven werden Anfang Oktober von Hand geerntet und in weniger als sechs Stunden zur Ölmühle transportiert, wodurch ihre Frische und Qualität erhalten bleiben. Nach dem Pressen wird das Öl gefiltert und unter Stickstoff gelagert, bevor es abgefüllt wird. Dies garantiert ein stabiles und aromatisch intensives natives Olivenöl extra.
Ciclope ist intensiv fruchtig mit Anklängen von Distel, Artischocke und grüner Mandel, harmonisch und anhaltend am Gaumen. Bitterkeit und Würze sind ausgewogen und verleihen dem Wein Struktur und Charakter.
Ideal zum Verfeinern von Grillfleisch und Fisch, Suppen, Ofengemüse oder auch einfachen Gerichten, die ein Öl mit dem kräftigen, typisch sizilianischen Geschmack erfordern. Ein natives Olivenöl extra, das handwerkliche Tradition mit Respekt vor dem Rohstoff verbindet und sich sowohl pur als auch in der Küche hervorragend eignet.
Origine:Italien
Periodo Di Raccolta:Anfang Oktober
Tipo:Monokultivar
Varietà Di Olive:Nocellara del Belice
Formato:500 ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Mindestens haltbar bis 18 Monate nach Abfüllungsdatum.
Analisi
Intensità leggero
Fruttato intenso
Struttura Magro
Palato Semplice
