Reflexionen
99/100
Riflessi ist ein sortenreines, natives Olivenöl extra, das zu 100 % aus Oliven der Sorte Maurino gewonnen wird und im Oktober geerntet wird.
In der Nase eröffnet sich ein elegantes und breites Bouquet: Anklänge von Tomaten und aromatischen Kräutern, bereichert durch balsamische Noten von Minze, Basilikum und Rosmarin. Am Gaumen ist er vollmundig und körperreich, mit Anklängen von Salat und einem deutlichen Hauch von schwarzem Pfeffer und Mandel; Bitterkeit und Würze sind gut ausbalanciert, mit einem süßen Abgang als Kontrast.
Origine:Italien
Periodo Di Raccolta:Oktober
Tipo:Monokultivar
Varietà Di Olive:Maurino
Formato:500 ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Mindestens haltbar bis 18 Monate nach Abfüllungsdatum.
Analisi
Intensità leggero
Fruttato intenso
Struttura Magro
Palato Semplice
Intensive goldene Farbe mit grünlichen Reflexen; elegantes Aroma mit Noten von Tomate, aromatischen Kräutern, Minze, Basilikum und Rosmarin; am Gaumen Anklänge von Salat, schwarzem Pfeffer und Mandel; Bitterkeit und Würze sind vorhanden, aber ausgewogen; ein ausgeprägt süßer Abgang.
Ideal für Gemüse-Vorspeisen, Gemüsesalate, marinierte Fischgerichte, Bratkartoffeln, Risotto (besonders mit Artischocken), Meeresfrüchte- oder Schalentiergratin, gebratenes weißes Fleisch, Kaninchen, gebackenes Hähnchen, Ziegenkäse; sowohl roh als auch in warmen Gerichten mit mittlerer Konsistenz und sogar zum kurzen Garen bei hohen Temperaturen.