EVOO First Day Of Harvest Arbequina

Questo olio extra vergine di oliva si distingue per il suo intenso colore verde, simbolo di freschezza e qualità eccezionale. Ottenuto da olive Arbequina raccolte nel primo giorno di raccolta, combina tradizione ed eccellenza in ogni goccia. Il suo profilo organolettico è complesso ed elegante, con un fruttato intenso che richiama l’erba appena tagliata, la frutta verde e gli ortaggi freschi.

Al palato, offre un’esperienza sensoriale ricca ed equilibrata. I sapori predominanti includono mandorla verde, buccia di banana, carciofo e pomodoro, accompagnati da note di tralci di vite, guscio di noce e mela verde. La sua struttura è robusta, con amarezza e piccantezza ben integrate, che conferiscono carattere senza risultare aggressive.

Perfetto per esaltare piatti freschi come insalate, pesce bianco e formaggi delicati. La sua persistenza aromatica e il retrogusto mentolato prolungano una sensazione di freschezza e raffinatezza, rendendo questo olio un’autentica eccellenza gastronomica.