BIO Coratina
95/100
Quest'olio si distingue per il suo carattere robusto, con un profilo sensoriale complesso ed equilibrato. Il suo aroma combina note erbacee fresche con sentori di carciofo, pomodoro verde e mandorla. In bocca, offre un amaro e un piccante pronunciati ma ben integrati, che lo rendono ideale per i palati più esigenti.
Quest'olio è prodotto con metodi di estrazione a freddo per preservare al massimo le sue qualità organolettiche. Essendo un monocultivar, rispecchia fedelmente l'eccellenza della varietà Coratina.
Perfetto per esaltare i piatti dell'alta cucina, questo olio è un esempio di tradizione e qualità nel cuore della Puglia, in Italia.
Sono stati premiati con la Medaglia d'Oro Extra al Premio Bio Novello 2025!
Origine:Italia
Periodo Di Raccolta:Ottobre-Novembre
Tipo:Monocultivar
Varietà Di Olive:Coratina
Formato:500ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Analisi
Intensità Molto intenso
Fruttato medio-intenso
Struttura Strutturato
Palato Complesso
