Fonte di Foiano

Reflexionen

€25,00

99/100

Riflessi ist ein sortenreines, natives Olivenöl extra, das zu 100 % aus Oliven der Sorte Maurino gewonnen wird und im Oktober geerntet wird.

In der Nase eröffnet sich ein elegantes und breites Bouquet: Anklänge von Tomaten und aromatischen Kräutern, bereichert durch balsamische Noten von Minze, Basilikum und Rosmarin.  Am Gaumen ist er vollmundig und körperreich, mit Anklängen von Salat und einem deutlichen Hauch von schwarzem Pfeffer und Mandel; Bitterkeit und Würze sind gut ausbalanciert, mit einem süßen Abgang als Kontrast.

€25,00
  • Origine:Italien

  • Periodo Di Raccolta:Oktober

  • Tipo:Monokultivar

  • Varietà Di Olive:Maurino

  • Formato:500 ml

  • Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.

  • Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Mindestens haltbar bis 18 Monate nach Abfüllungsdatum.

Analisi

Intensità leggero

Fruttato intenso

Struttura Magro

Palato Semplice

Intensive goldene Farbe mit grünlichen Reflexen; elegantes Aroma mit Noten von Tomate, aromatischen Kräutern, Minze, Basilikum und Rosmarin; am Gaumen Anklänge von Salat, schwarzem Pfeffer und Mandel; Bitterkeit und Würze sind vorhanden, aber ausgewogen; ein ausgeprägt süßer Abgang.

Ideal für Gemüse-Vorspeisen, Gemüsesalate, marinierte Fischgerichte, Bratkartoffeln, Risotto (besonders mit Artischocken), Meeresfrüchte- oder Schalentiergratin, gebratenes weißes Fleisch, Kaninchen, gebackenes Hähnchen, Ziegenkäse; sowohl roh als auch in warmen Gerichten mit mittlerer Konsistenz und sogar zum kurzen Garen bei hohen Temperaturen.