Convivio
CONVIVIO interpreta l'Itrana con un profilo più equilibrato e versatile. Un olio extravergine di oliva 100% italiano, monovarietale Itrana, caratterizzato da un fruttato medio e da una piacevole armonia aromatica.
Al naso e al palato emergono soprattutto mandorla dolce ed erbe di campo, in un insieme più morbido rispetto a ITER ma comunque riconoscibile e persistente.
La sua struttura lo rende particolarmente versatile a tavola: ideale per sughi freschi, pasta, verdure, insalate e preparazioni mediterranee, dove accompagna gli ingredienti senza sovrastarli. È un olio adatto anche all'uso quotidiano di qualità, soprattutto come finitura a crudo.
Origine:Italia
Periodo Di Raccolta:Ottobre
Tipo:Monocultivar
Varietà Di Olive:Itrana
Formato:500 ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Ottobre 2027
Analisi
Intensità Abbastanza intenso
Fruttato medio
Struttura Abbastanza strutturato
Palato Armonico
