EVOO Erster Erntetag Arbequina

Dieses native Olivenöl extra besticht durch seine intensive grüne Farbe, ein Symbol für Frische und außergewöhnliche Qualität. Hergestellt aus Arbequina-Oliven, die am ersten Erntetag gepflückt werden, vereint es Tradition und Exzellenz in jedem Tropfen. Sein organoleptisches Profil ist komplex und elegant, mit einer intensiven Fruchtigkeit, die an frisch geschnittenes Gras, grünes Obst und frisches Gemüse erinnert.

Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dominierende Aromen sind grüne Mandel, Bananenschale, Artischocke und Tomate, ergänzt durch Noten von Weinreben, Walnussschale und grünem Apfel. Seine Struktur ist kräftig, mit gut eingebundener Bitterkeit und Würze, die ihm Charakter verleihen, ohne aufdringlich zu wirken.

Ideal zum Verfeinern frischer Gerichte wie Salate, Weißfisch und feine Käsesorten. Sein anhaltendes Aroma und der minzige Nachgeschmack verlängern das Gefühl von Frische und Raffinesse und machen dieses Öl zu einer wahren gastronomischen Delikatesse.