Sunnn

Venafro

€27,80

L'eccezionale olio d'oliva della regione italiana del Molise, che si distingue per il suo sapore equilibrato e il suo profilo organolettico unico. 

Con un colore dorato e una densità caratteristica, quest'olio evoca aromi balsamici e piccanti. 

Il suo sapore combina una piacevole amarezza e piccantezza, con note di mandorla, pomodoro e un pizzico di pepe, offrendo una sensazione persistente e armoniosa in bocca.

€27,80
  • Origine:Italia

  • Periodo Di Raccolta:2024

  • Tipo:Monocultivar

  • Varietà Di Olive:Aurina

  • Formato:500ml

  • Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.

  • Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

Analisi

Intensità Abbastanza intenso

Fruttato medio-intenso

Struttura Abbastanza strutturato

Palato Complesso

Fine ed elegante al naso, evoca ricordi di oliva e mela verde, mandorla fresca e foglia di lattuga. Delicato all’assaggio, si esprime con misurata piccantezza, lasciando spazio a una gradevole e più decisa sensazione amara. Chiude con il gradito ritorno dell’aroma di mandorla.

Frittura di verdure, verdure crude e bollite, preparazioni sott’olio,funghi trifolati, zuppa di pesce, carpacci di pesce, bagna càoda, uova, gelato, mousse, creme spalmabili.