Marine Transparenz

Mit einem Etikett, das von der Farbe des Meeres inspiriert ist, die man von der Mühle aus bewundern kann, wird es aus Oliven der Sorten Leccino und Pendolino gewonnen.

In der Nase entfaltet sich eine mittlere, grüne, frische Fruchtigkeit; Noten von Mandel und frischer Haselnuss treten hervor, begleitet von einem Hauch grüner Banane. Der leicht süße Geschmack geht rasch in eine sanfte, einhüllende und anhaltende Würze über, gefolgt von einer leichten, ausgewogenen Bitterkeit, die dem Produkt vollkommene Harmonie verleiht. Der Abgang erinnert an süße, frische Trockenfrüchte und weißen Pfeffer, während die angenehme Note von Kardonen nachklingt.

Es erinnert an die Brise vom istrischen Meer, mit salzigen Noten und einem Hauch aromatischer Kräuter. Es schmeckt hervorragend pur, zu rohem Fisch und zu Meeresfrüchten.