Colletorto
84/100
Das native Olivenöl extra Colletorto ist ein sortenreines Öl, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Colletorto Nero hergestellt wird und für die Exzellenz von „Made in Italy“ steht.
Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch die Ausgewogenheit zwischen bitter und würzig aus, mit Noten von Mandel, Tomate und einer balsamischen und würzigen Note.
Seine dichte, goldene Farbe unterstreicht die hervorragende Qualität des Öls. Ideal für Gerichte, die ein kräftiges, aromatisches Öl erfordern.
Origine:Italien
Periodo Di Raccolta:2024
Tipo:Monokultivar
Varietà Di Olive:Colletorto Schwarze Olive
Formato:500 ml
Conservazione:In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Da Consumarsi Preferibilmente Entro: :Mindestens haltbar bis 18 Monate nach Abfüllungsdatum.
Analisi
Intensità leggero
Fruttato intenso
Struttura Magro
Palato Semplice
Würzige und balsamische Aromen mit einem bitteren Abgang, der an Mandeln erinnert.
Ideal für selten gebratenes rotes Fleisch, Beef Tatar, Roastbeef, Dips, sizilianische Caponata, Ribollita, gebratenen Schwertfisch und Thunfisch, Sardellen in der Pfanne, Bohnen all'uccelletto.