{"title":"Unser Rat","description":"","products":[{"product_id":"46-parallelo-blu-casaliva","title":"46. ​​Breitengrad Blaue Casaliva","description":"\u003cp\u003e Monovarietales Casaliva, hergestellt von Agraria Riva del Garda, italienisches Olivenöl extra vergine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Genannt Blau. Die Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Öl wird aus Casaliva-Oliven hergestellt, die etwas früher im Reifeprozess geerntet werden, um Öle mit einem höheren Gehalt an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien, zu erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDrei Blätter\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eItalienische Öle | Gambero Rosso 2023\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eMonokultivar Olivenöl Expo 2023\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eEs enthält keine Allergene.\u003cbr\u003e Enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO).\u003cbr\u003e Die Flaschen sind, wie in der geltenden Gesetzgebung vorgeschrieben, mit einem Nachfüllschutzverschluss ausgestattet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agraria Riva del Garda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279954895235,"sku":"EVORIITTN240002","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/46parallelo.jpg?v=1739206202"},{"product_id":"esordio-limited-edition","title":"Debüt – Limitierte Auflage","description":"\u003cp\u003e Esordio ist das erste native Olivenöl extra, das aus der Verarbeitung von \u003cstrong\u003eOliven gewonnen wird, die in den ersten Oktobertagen 2024 geerntet wurden\u003c\/strong\u003e , wenn die Natur ihren besten Ausdruck von Fruchtigkeit und Komplexität bietet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie dunkle Flasche ist mit einem lebensmittelechten Lack überzogen, um das Öl vor Licht zu schützen und seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses Öl ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung verschiedener Sorten, darunter \u003cstrong\u003eOgliarola barese und Coratina\u003c\/strong\u003e , die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen einen einzigartigen Geschmack zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccolella","offers":[{"title":"2026","offer_id":56889844203907,"sku":"EVOCIITPG250005","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":56889844236675,"sku":"EVOCIITPG240009","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/olio-nuovo-extra-vergine-di-oliva-esordio-edizione-limitata-500ml-1-Photoroom.jpg?v=1739206787"},{"product_id":"polifemo-dop-monti-iblei-sottozona-gulfi","title":"Polifemo Dop Monti Iblei Gulfi Subzone","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHergestellt ausschließlich aus \u003cb\u003eTonda-Iblea-\u003c\/b\u003e Oliven, die von \u003cb\u003eMitte September bis Mitte Oktober\u003c\/b\u003e in den Hügeln von \u003cb\u003eChiaramonte Gulfi (RG)\u003c\/b\u003e , 450 Meter über dem Meeresspiegel, handgepflückt werden. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um ihre Frische und Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Mit einem \u003cb\u003ekomplexen und harmonischen organoleptischen Profil\u003c\/b\u003e präsentiert sich Polifemo mit einer \u003cb\u003emittelintensiven Fruchtigkeit\u003c\/b\u003e , begleitet von \u003cb\u003eKräuternoten\u003c\/b\u003e \u003cb\u003egrüner Tomaten, Artischocken, Thymian und Oregano\u003c\/b\u003e sowie einem Hauch \u003cb\u003efrischer Mandeln\u003c\/b\u003e . Am Gaumen ist er \u003cb\u003eanhaltend und strukturiert\u003c\/b\u003e , mit einer \u003cb\u003eperfekten Balance\u003c\/b\u003e zwischen \u003cb\u003eBitterkeit und Würze\u003c\/b\u003e , die seine aromatische Intensität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Öl wurde in \u003cb\u003erenommierten\u003c\/b\u003e Ölführern wie \u003cb\u003eGambero Rosso und Flos Olei\u003c\/b\u003e ausgezeichnet und erhielt Preise bei internationalen Wettbewerben. Es eignet sich ideal für \u003cb\u003eFisch- und Fleischgerichte\u003c\/b\u003e , \u003cb\u003eSuppen, Hülsenfrüchte und Salate\u003c\/b\u003e . Sein \u003cb\u003esehr niedriger Säuregehalt (0,1 %)\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eder hohe Polyphenolgehalt\u003c\/b\u003e machen es zu einem hervorragenden Produkt – sowohl ernährungsphysiologisch als auch geschmacklich.\u003c\/p\u003e","brand":"Viragì","offers":[{"title":"2026","offer_id":56971053564291,"sku":"EVOVIITSC250012","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/VIRAGI_2e4d732c-d84e-41a6-9b8c-a755b39320e6.jpg?v=1739209458"},{"product_id":"trasparenza-marina","title":"Marine Transparenz","description":"\u003cp\u003e Mit einem Etikett, das von der Farbe des Meeres inspiriert ist, die man von der Mühle aus bewundern kann, wird es aus Oliven der Sorten Leccino und Pendolino gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich eine mittlere, grüne, frische Fruchtigkeit; Noten von Mandel und frischer Haselnuss treten hervor, begleitet von einem Hauch grüner Banane. Der leicht süße Geschmack geht rasch in eine sanfte, einhüllende und anhaltende Würze über, gefolgt von einer leichten, ausgewogenen Bitterkeit, die dem Produkt vollkommene Harmonie verleiht. Der Abgang erinnert an süße, frische Trockenfrüchte und weißen Pfeffer, während die angenehme Note von Kardonen nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es erinnert an die Brise vom istrischen Meer, mit salzigen Noten und einem Hauch aromatischer Kräuter. Es schmeckt hervorragend pur, zu rohem Fisch und zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mate","offers":[{"title":"2026","offer_id":57042462212483,"sku":"EVOMACRCA250017","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/MATE-02.png?v=1739204018"},{"product_id":"cuvee-sauvage","title":"Cuvée Sauvage","description":"\u003cp\u003e Diese Cuvée ist eine emblematische Kreation des Weinguts Domaine La Magnanerie in Orgnac-l’Aven in der französischen Region Auvergne-Rhône-Alpes. Sie verkörpert das Herzstück des Sortiments und die DNA der Marke und zeichnet sich durch ihren mediterranen Charakter aus.\u003c\/p\u003e","brand":"La Magnanerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55137216037251,"sku":"EVOMAFRAU240034","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/image-Photoroom_84.jpg?v=1741367343"},{"product_id":"uliva-dop-garda-trentino","title":"DOP Garda Trentino Olive","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Ein hochwertiges natives Olivenöl extra, ausschließlich aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCasaliva\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e -Oliven, der charakteristischen Olivensorte des Garda Trentino, hergestellt. Die Oliven werden zwischen Ende Oktober und Anfang November geerntet und sofort gepresst, um Frische und den vollen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Dank seines ausgewogenen Geschmacksprofils passt es ideal zu \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFleischsalat, Carpaccio, Seefisch und frischem Gemüse\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e . Die \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDOP-Zertifizierung Garda Trentino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e garantiert kontrollierte Herkunft und gleichbleibende Qualität und macht es zu einem der repräsentativsten Öle der Region.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoldene Sonne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2024\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDOP-IGP-Kategorie\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e5 Tropfen\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBibenda 2024 und 2025\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003e3 Blätter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGambero Rosso 2024 und 2025\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eGoldpreisträger 2024\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eInternationaler Olivenölwettbewerb in New York\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eGoldmedaille 2024\u003c\/strong\u003e –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJapanischer Olivenölwettbewerb\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agraria Riva del Garda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874243129731,"sku":"EVORIITTN250002","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/Uliva-500-1.jpg?v=1763465415"},{"product_id":"riflessi","title":"Reflexionen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Riflessi ist ein sortenreines, natives Olivenöl extra, das zu 100 % aus Oliven der Sorte \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaurino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gewonnen wird und im Oktober geerntet wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase eröffnet sich ein elegantes und breites Bouquet: Anklänge von Tomaten und aromatischen Kräutern, bereichert durch balsamische Noten von Minze, Basilikum und Rosmarin.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eAm Gaumen ist er vollmundig und körperreich, mit Anklängen von Salat und einem deutlichen Hauch von schwarzem Pfeffer und Mandel; Bitterkeit und Würze sind gut ausbalanciert, mit einem süßen Abgang als Kontrast.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonte di Foiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56966447333763,"sku":"EVOFOITTS250008","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/Riflessi1..png?v=1765107520"},{"product_id":"zefiro","title":"Zephyr","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Zefiro ist ein sortenreines natives Olivenöl extra, hergestellt aus der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRavece-\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Olivensorte, die aus einer frühen Ernte gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e In der Nase präsentiert er sich mit einer mittelintensiven Fruchtigkeit, reich an pflanzlichen Anklängen von Artischocke, Chicorée und Salat, mit balsamischen Noten von Minze und Rosmarin sowie kräuterartigen Nuancen, die an Tomatenblätter erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Am Gaumen präsentiert er sich elegant und komplex, mit Kräuter- und Mandelnoten, einer leichten Bitterkeit und einer mittelstarken Würze, gut ausbalanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonte di Foiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56970987405699,"sku":"EVOFOITTS250009","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/Zefiro2.png?v=1765107020"},{"product_id":"1979","title":"1979","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Öl „1979“ erinnert an das Jahr, in dem die Familie beschloss, das Unternehmen zu gründen: Es handelt sich um ein sortenreines natives Olivenöl extra, das zu 100 % aus Oliven der Sorte \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLeccio del Corno\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e In der Nase eröffnet sich ein breites und einhüllendes Profil: pflanzliche Anklänge von Artischocke, Chicorée und Salat, begleitet von angenehmen balsamischen Noten von Minze und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und komplex mit grünen Noten von Artischocke, Gras und Tomatenblatt; die Bitterkeit und Würze sind ausgeprägt und anhaltend, der Abgang erinnert an Mandeln und reife Walnüsse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonte di Foiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56971016864131,"sku":"EVOFOITTS250010","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/1979.png?v=1765106980"},{"product_id":"gran-cru","title":"Grand Cru","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Grand Cru ist unser Flaggschiff unter den nativen Olivenölen extra: ein Öl, das aus einer Mischung sehr früh geernteter Sorten gewonnen wird und den Charakter des Anbaugebiets voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägtes und breites Profil mit pflanzlichen Anklängen von Artischocke und Zichorie, bereichert durch Noten von Minze, Rosmarin und Salbei.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert er sich vollmundig, komplex und strukturiert: Noten von Salat und Distel sind deutlich erkennbar, gefolgt von Anklängen an schwarzen Pfeffer, Zimt und Mandel; die Bitterkeit ist kräftig und die Würze ausgeprägt, mit einem entschiedenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonte di Foiano","offers":[{"title":"2026","offer_id":57565092708739,"sku":"EVOFOITTS260001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":57565092741507,"sku":"EVOFOITTS250011","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/GrandCru1.png?v=1765107180"},{"product_id":"olio-veneto-valpolicella-d-o-p","title":"Olio Veneto Valpolicella D.O.P.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Veneto Valpolicella D.O.P. è un capolavoro oleario che incarna l'eccellenza del Frantoio Bonamini. Pluripremiato nei più prestigiosi concorsi internazionali, questo olio rappresenta il culmine della tradizione veneta. Un olio straordinariamente elegante e raffinato, dove ogni goccia racconta la dedizione alla qualità. Amabile e sofisticato, è pensato per chi non scende a compromessi: un compagno quotidiano che eleva ogni piatto senza sacrificare il gusto autentico. Prodotto in quantità rigorosamente limitata, è l'espressione pura di un'olivicoltura consapevole e appassionata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonamini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57911554507139,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/Bonamini.jpg?v=1777364237"},{"product_id":"loliandolo-leccio-del-corno-igp-toscano-bio","title":"L'Oliandolo Leccio del Corno IGP Toscano Bio","description":"L'Oliandolo Leccio del Corno IGP Toscano Bio è un olio extravergine di oliva autentico, ottenuto al 100% dalla rara cultivar Leccio del Corno, varietà autoctona della Toscana.\n\nCertificato biologico, coltivato senza pesticidi né sostanze chimiche, e marchiato IGP Toscano per garantire origine e tracciabilità. Raccolto a mano e molito entro poche ore, l'olio viene estratto a freddo sotto i 27°C per preservare integralmente aromi e proprietà.\n\nAl naso e al palato esprime un profilo sensoriale distintivo: fruttato verde con note di carciofo e mandorla, seguito da un amaro deciso e un piccante persistente. Un olio di carattere, espressione pura della tradizione toscana e della qualità artigianale.","brand":"Bardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58095281439107,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/L_OliandoloBarbi.webp?v=1779346380"},{"product_id":"peranzana-limited-edition","title":"Peranzana","description":"\u003cp\u003eUn olio che cattura l'essenza dei campi in fiore, perfetto per chi ricerca sapori equilibrati e profumi avvolgenti. Con un fruttato medio e un gusto delicato, si distingue per l'armonia tra amaro e piccante, regalando una esperienza sensoriale completa. Ideale per esaltare piatti semplici senza sovrastare, mantenendo la sua eleganza in ogni utilizzo. Una scelta consapevole per chi apprezza la qualità e la finezza in ogni goccia.\u003c\/p\u003e","brand":"De Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58095290417539,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/PERANZANA_DeCarlo.jpg?v=1779365161"},{"product_id":"pandesco","title":"Pandesco","description":"\u003cp\u003eIl Pandesco è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto da olive coltivate nel pieno rispetto dell'ambiente. Il suo profilo riflette un processo produttivo attento, valorizzando la ricchezza del frutto e la purezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un fruttato delicato con note floreali, mandorla e noce fresca, erba appena falciata, cicoria e leggere sfumature di mela verde. In bocca il Pandesco conferma il suo carattere fresco e vivace con note di mandorla dolce, delicate sensazioni di mela verde, un leggero sentore di foglia di carciofo, rucola, lattuga e crescione appena nato. L'amaro è generalmente medio-basso, mentre il piccante risulta lungo e deciso. Il finale presenta una persistenza aromatica sostenuta, a conferma della qualità e della tipologia della cultivar.\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzo di Varignana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097100751235,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/9471\/3306\/files\/Maurino.jpg?v=1779365019"}],"url":"https:\/\/www.olivarum.shop\/de-eu\/collections\/i-nostri-consigli.oembed","provider":"olivarum-shop","version":"1.0","type":"link"}